Reisverhaal · Historisch archief
Nuits-Saint-Georges
Wijngaarden, eeuwenoude wijntradities en de robuuste Pinot Noir van Nuits-Saint-Georges in het hart van de Côte d’Or.
- Plaats
- Nuits-Saint-Georges
- Regio
- Bourgogne
- Wijnstreek
- Côte de Nuits
- Bronpositie
- Canva-pagina 5
- Media
- 1 video
Nuits-Saint-Georges ligt op de hellingen van de Côte d’Or en geldt als een van de bekendste centra van de Bourgondische wijnbouw. De bodem bestaat onder meer uit oud Comblanchien-kalksteen. Samen met het lokale klimaat vormt die ondergrond het terroir waarin vooral Pinot Noir een uitgesproken karakter krijgt.
De geschiedenis van het gebied gaat terug tot de Kelten en Romeinen. Later brachten de cisterciënzer monniken structuur aan in de wijnbouw en legden zij een belangrijke basis voor het huidige systeem van afzonderlijke wijngaarden en herkomstbenamingen.
De appellatie Nuits-Saint-Georges staat vooral bekend om krachtige rode bewaarwijnen en omvat 41 Premier Cru-wijngaarden. Een officiële Grand Cru ontbreekt nog, hoewel producenten zich al langere tijd inzetten om de wijngaard Les Saint-Georges die status te geven.
De jaarlijkse veiling van de Hospices de Nuits-Saint-Georges verbindt de wijntraditie met medische zorg en liefdadigheid. Ook buiten de wijn biedt de Bourgogne volop streekproducten, van cassis en truffels tot abdijkazen en boeuf bourguignon.